干支麦焼酎 甲辰 ~きのえたつ~

柳田酒造の干支焼酎の取り組みは2005年から開始し今回が19年目の作品です。
麦焼酎タイプと芋焼酎タイプがあります。

麦焼酎タイプは九州産二条大麦「はるか二条」を主原料にワイン酵母「Zevii」を使用して発酵させました。
この酵母を使用するのは今回が初めてです。リンゴや洋梨の芳香が特徴としてあらわれております。
（生産者資料より）