峰乃白梅 純米吟醸 シン・イジマ

杜氏、井島が手掛ける【シン・イジマ】。
蔵の地元、西蒲区福井産「五百万石」と角田山の伏流水を用い、マスカットを思わせる華やかで瑞々しい香り、ふくよかな甘み、そして軽快なキレの良さを引き出しました。
爽やかな余韻の楽しめる純米吟醸酒です。

（生産者資料より）

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