岩清水 JUPITER 2025 Harmonie 生原酒

幸運の星・木星がもたらす、包みこむような旨味と調和。
この一杯が、あなたの幸運の星になる。

JUPITERは、ただの日本酒ではありません。
それは、料理とのペアリングを通じて人と人とをつなぎ、記憶に残る“感動体験”を生み出すSAKE。
幸運の星・木星のように、広がりと豊かさに満ちた味わいの旅へあなたを誘います。

神々の王「木星(JUPITER)」の名を冠した、惑星シリーズの中心に位置する一本。
麹割合を約3.5割とし、麹2割の「EARTH」、麹5割の「MARS」の“ちょうど真ん中”。
甘み・旨味・酸・キレのバランスをもっとも美しく整えた酒質です。
丁寧に麹を育て、低温でじっくりと発酵させることで、搾りたてでも硬さがなくやわらかい旨味と透明感が共存。
アルコール度数は原酒で12%軽やかに仕上げ、身体にすっと馴染むような繊細でやさしい酒質が特徴です。
飲み始めは瑞々しく、時間が経つごとに旨味と香りがひらく。
料理と寄り添うための、調和(ハーモニー)のJUPITERです。

▼おすすめの飲み方
しっかり冷やして ワイングラスでクリアな表情
常温に近づけると旨味と香りがふわりと開く
45～50℃のぬる燗で、優しさと柔らかな丸みがより深く

▼ペアリング例
アスパラガスのスープ、 甘えびとアボカドのレモン風味カクテル、 鶏の棒棒鶏(バンバンジー)
いくらとサーモンの握り、 穴子の天ぷら、 雲白肉(茹で豚 × にんにく醤油だれ)

（生産者資料より）

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