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井賀屋酒造場

岩清水 EARTH 2022

通常価格 ¥3,630 JPY
通常価格 セール価格 ¥3,630 JPY
セール 売り切れ
税込
容量

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品名:岩清水 EARTH 2022
生産者:井賀屋酒造場
生産地:長野県
酒米:非公開
特定名称:非公開
アルコール度数:11%
保存方法:要冷蔵


新鮮でピチピチフレッシュな完熟生酒!
「ひとごこち」という長野県の酒米を使用。
Alc.11%なので抜群に"飲みやすい"。でも、エキスはたっぷり詰まっている!
夫婦二人三脚で、日本一手間暇かけてつくる日本酒です。
中取りは「搾り中間」の部分。バランスが取れており、一番贅沢なところ!
限定382本。

◆生産者資料
「岩清水惑星シリーズ!宇宙のように無限大の可能性を求めて~!」
「惑星シリーズ」の中では麹割合を2割とし、米の旨みを感じながらスッキリとした余韻を楽しめる「EARTH」。地球のように水が綺麗で透明感ある味わいを目指しました。
そして、2022年ヴィンテージは4年ぶりの発売です!
今年5月に搾り約6ヶ月氷温熟成させたアルコール度数11度の生原酒。
前回よりも酸をやや高めに仕上げました。
冷やして白ワイングラスでお召し上がりいただければよりリッチな味わいをお楽しみいただけます♪

▼料理とのペアリング
ホタテとエビの南蛮漬
白身魚のフライ タルタルのせ
鶏肉のハム
冷製担々麺
中とろ、炙りサーモン、烏賊などのお刺身 など