【3月下旬発送】大谷ウイスキー 新潟亀田 zodiac sign series 『Pisces』

【3月下旬発送商品】
※3月下旬に再入荷の商品となります。
（他商品と合わせてご購入の場合は入荷後にまとめて発送となります）
※ご購入の際に到着日時の指定が無い場合は、入荷後に最短で発送予定となります。

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OHTANI WHISKY 新潟亀田 zodiac sign series 「pisces」は、新潟亀田蒸留所にて蒸留したモルト原酒を100％使用したシングルモルトウイスキーです。
新潟亀田蒸留所としては、ジャパニーズウイスキーの定義を満たすオフィシャルでのファーストリリース商品となります。
First Fill Bourbon樽など複数の樽をアクセントに加えました。First Fill Bourbon樽熟成の特徴的な甘味と酸味がほのかに香り、新潟亀田蒸留所の特徴である、飲んだ後の長く優しく、そして変化が続く余韻をお楽しみください。

●香り
チョコミント、バニラ、はちみつトースト、レーズン、紅茶、ラズベリー、メロン
●味わい
ピスタチオ、レモンケーキ、バター、ミルクキャラメル、ハチミツ、木イチゴ、グレープフルーツ
●余韻
なめらかでスイートな口当たり、ビターチョコのような甘さが長くつづく

▼亀田蒸溜所とは
新潟の地元企業が集中する工業団地の一角に蒸留所を構え、2019年3月に会社設立後、翌20年6月にウイスキーの製造免許を取得し、2021年2月からの稼働開始した新潟の亀田蒸溜所。製造責任者の堂田浩之氏は、印章メーカー最大手「株式会社大谷」の取締役も務め、全くの異業種からの参入だが、元来のウイスキー好きに加えて「世界に通用するビジネスがしたい」との思いから、クラフトウイスキーの製造事業を創案。社名を「新潟小規模蒸溜所」とし、大谷本社工場の倉庫の一部を改装して小さな蒸留所を開設、日々ウイスキー造りに励んでいます。日本有数の米どころ、酒どころの新潟では、日本酒のような吟醸香が好まれることもあり「エステル香たっぷりで淡麗なウイスキーを目指している」と語る堂田氏は、今後は海沿いや山間部など、県内各所に熟成庫を設けて様々な味わいのウイスキーを追求していて、高温多湿の環境となるコンテナ内での熟成も行っており、ほかにも内粟島とを結ぶ粟島汽船の船底に樽を貯蔵するユニークな計画、ゆくゆくはフロアーモルティング、蒸溜廃熱を利用したウナギ養殖などの計画も立てているとか…今後の更なる活躍が楽しみな注目の蒸溜所です。

◆受賞歴
「新潟亀田 New Pot Peated」
　　ウイスキーの世界的品評会『ワールドウイスキーアワード2023』にて、
　　New Make &Young Spirits部門【ワールドベスト/世界最高賞】を受賞！
「新潟亀田 New Pot NonPeat」
　　New Make &Young Spirits　New Make部門【銀賞】
　　New Make &Young Spirits　Young Spirits部門【銀賞】