大洋盛 純米吟醸 オシロイバナ酵母仕立て

商品名：大洋盛 純米吟醸 オシロイバナ酵母仕立て
生産者：大洋酒造
生産地：新潟県 / 村上市
酒米：たかね錦
特定名称：純米吟醸
アルコール度数：15％
保存方法：冷暗所

◆生産者資料
東京農大の花酵母研究会に加盟している蔵元のみが使える「花酵母」を使用。
「花酵母」からは花の香りをイメージしますが、自然界から分離培養された優良清酒酵母であり、必ずしもその花の香りがするわけではありません。花酵母の特徴は、従来の日本酒に存在する様々な香りや味の個性を、より増幅促進する力を持っていることです。
数ある花酵母の中から「華やかな香りとやさしい味わい」を醸し出す特徴を持った「オシロイバナ」酵母を使用。フルーティーな香りと柔らかい旨味をお楽しみいただけます。お花見の季節にお勧めの逸品です。

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