夏の潤平 黄金まさり

昨季の仕込みでは原料芋「黄金まさり」が芋の病気「貴腐病」の影響がまだまだ続く中、農家さんのご尽力により、質・量ともに過去最高の出来でした。
今期のスペックは黒糖焼酎由来の酵母「鹿児島6号酵母（K6）」を採用。貯蔵期間も半年を越え、「夏の潤平」らしい軽やかでスッキリとした香りに加え、原料芋「黄金まさり」の特徴であるフローラルさ、さらに余韻に黒糖酵母由来のふんわりとした甘みが感じられ、まさに「スッキリ、甘い」夏の焼酎としてぴったりの味わいに仕上がりました。

（生産者資料より）