唎酒 Rishu 春紫菀（ハルジオン）

春紫菀は唎酒における、代表的な一本。初めての方にはこのお酒がお勧めです。
八海山の伝統的な醸造技術と酒造りの精神性を表し、基本に忠実につくられたお酒に時代に合わせた感性を液体に落とし込んでいます。

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「唎酒（りしゅ）」は、「食に寄り添い、心はなやぐ酒」をテーマに醸しています。蔵人の感性と技術で表現された、年々進化する味わいをお楽しみください。

ほのかにグレープフルーツのような柑橘系の香りをまとう、さわやかな酸味と甘みが特徴。心地よいかすかな渋味が食事との味わいをより一層引き立てます。

（生産者資料より）

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