天狗櫻 南果 (R7小仕込み)

▼芋の品種
橙系　計5品種
アヤコマチ、タマアカネ、アヤコマチ、ハヤトイモ、サニーレッド

▼芋の特徴
カロテンを多く含む。南国の果物のような華かな香り。優しい甘さが特徴。僅かな酸味。

▼風味の特徴
ニンジン、キンモクセイ、

米：令和6年産 にこまる(いちき串木野市産 無農薬米）
麹：黄麹、わずかに白麹
米と麹の比率：米1:芋6.5
酵母：無添加
もろみ発酵期間：約60日
蒸留器：木桶蒸留器(錫蛇管)

（生産者資料より）

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