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柳田酒造

千本桜 熟成ハマコマチ 減圧蒸留 2022

通常価格 ¥2,902 JPY
通常価格 セール価格 ¥2,902 JPY
セール 売り切れ
税込
容量

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品名:千本桜 熟成ハマコマチ 減圧蒸留 2022
生産者:柳田酒造
生産地:宮崎県
タイプ:芋焼酎
芋:熟成ハマコマチ
麹米:み系358
麹菌:黒麹
酵母:鹿児島5号
蒸留方法:減圧蒸留
アルコール度数:25%


◆生産者資料
この焼酎は、オレンジ色をしたサツマイモ「ハマコマチ」を、収穫後に土がついた状態のまま芋の熟成に適した環境で貯蔵・糖化させた後、焼酎として仕込みました。
通常のフレッシュな芋に対し、柑橘の香り、蒸したかぼちゃの香り、アールグレイのような紅茶の香りが更に際立つ酒質に仕上がります。
今回の商品は、減圧蒸留したものです。蒸留の途中で圧力を変えることで、減圧蒸留の欠点を感じさせず、香りは華やかで飲み口の軽快さは活かしながら、干し葡萄のような甘さや余韻の伸びも十分に感じることができる、全く新しい芋焼酎が完成しました。
ロックや炭酸割りだけでなく、お湯割りでも十分に楽しめます。