佐久の花 純吟 無ろ過生原酒 直汲み 自家水田栽培米

商品名：佐久の花 純吟 無ろ過生原酒 直汲み 自家水田栽培米 生産者：佐久の花酒造 生産地：長野県 酒米：ひとごこち 特定名称：純米吟醸 アルコール度数：17％ 保存方法：要冷蔵

直汲みは純米吟醸(ひとごこち(自家水田米)59%、長野ｄ酵母(spec d))の上槽時に出てくる新酒をそのまま瓶詰めしたものです。
しぼったばかりの酒を直接詰めているため炭酸ガスがからんでおります。今年は米の出来を心配しましたが味わいにふくらみがありながら味引けが良く、切れの良い酒に仕上がっています。
（生産者資料より）

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