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せんきん

仙禽 オーガニック ナチュール 2024

仙禽 オーガニック ナチュール 2024

通常価格 ¥2,200 円
通常価格 セール価格 ¥2,200 円
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税込
容量
商品名:仙禽 オーガニック ナチュール 2024
生産者:せんきん
生産地:栃木県
酒米:栃木県産有機農法・亀の尾
特定名称:非公開
アルコール度数:14%
保存方法:要冷蔵


新酒のナチュールです。「無農薬米」と「生酛」そして酵母を添加しない「蔵付き酵母」と向き合って7年が経ちました。年々、「美しい生酛」を造ることに成功しています。天然の蔵付き酵母は何が起きるかわかりません。それでも「軽く、軽く。」をテーマにすることは変わりません。そしてジューシーさを忘れることなく。とても精米歩合90%とは感じないライトなタッチを。米を磨く技術ではなく、米のありのままの姿と向き合いました。

ブリオッシュや芳醇な果実を思わせる香り、上質でリッチな甘味と優しい酸味、ポジティブな苦味で構成された味わいはスムースでストレスの無い飲み口。よりライトに、軽さを重視しあまりにも自然な液体は体の中に自然に馴染み、超自然な造りはまったくストレスの無い味わいになりました。
(生産者資料より)

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