五人娘 harvest festa

黄金色の稲穂が青空に映える季節となりました。今年は暑い日もあれば雨が続いたりと、去年とはまた違う天候でした。
そんな中で稲たちは力強く根を張り、栄養をたっぷり蓄えてくれ、今年も無事に稲刈りを迎えることができました。
稲が実り、収穫ができることは当たり前ではないから、この日を迎えると毎年感謝の気持ちでいっぱいです。
そんな収穫の歓びのをおすそ分けしたいと毎年造っている、五人娘純米酒の無濾過生原酒harvest festa。

お米は契約農家の皆さまが、農薬・化学肥料を使わずに育ててくれた”亀の尾”と"美山錦"です。
生酛仕込みの生原酒をひと夏タンクの中で熟成させることで、よりまろやかになりました。

今年のharvest festaは、しっかりと芯の通ったコクを、生酛らしい酸味が引き締めてくれる味わいに仕上がりました。
冷やしても温めてもおいしい、季節の変わり目にぴったりのお酒です。
黄金色の稲穂に囲まれながらせっせと稲刈りに励む蔵人たちやぷくぷく発酵する微生物たちを思い描きながら、季節の移ろいと共にお愉しみください。
笑み溢れる可愛らしいラベルは密田恵さまに描いていただきました。

（生産者資料より）

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