ヴァン・ニュ ルージュ 2024

樹齢：27年～57年
土壌：石灰質・粘土質・玄武岩
マセラシオン：90%除梗、10%マセラシオンカルボニック、各々個別に仕込みファイバータンクで12日～14日間
醗酵：自然酵母で19～24日間
熟成：ファイバータンク、セメントタンクで9ヶ月、アッサンブラージュ後ファイバータンクで2ヶ月
マリアージュ（生産者）：フォアグラのソテー、牛肉のハラミステーキ
ワインの飲み頃：2025年～2035年
供出温度：18℃

▼テイスティングコメント
透明感のある紫がかったガーネット色。ダークチェリー、フランボワーズのジャム、バラ、蜜蝋の香り。ワインは滑らかかつジューシーなフルボディ。ボリューム感があり、コクのある完熟した果実味をフレッシュな酸、滋味深いミネラル、繊細なタンニンの収斂味が優しく引き締める！

▼備考
収穫日は9月18日、19日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューや開花時の雨により35 hL/haとやや減収だった！この年は、ブドウの完熟を可能な限り引っ張った結果、涼しい雨の年なのにアルコール度数13.5%のフルボディに仕上がった！ワイン名は「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている！SO2無添加！ノンフィルター！

（インポーター資料より抜粋）

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▼ドメーヌ・レ・ドゥーテール（生産者ワイン一覧）

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルはドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て、2009年アルデッシュにドメーヌ・レ・ドゥーテールをスタートさせる。
彼らのモットーは「消費者が喜ぶ⾃然派ワインをつくる！」こと。ワインの⽋点に⼀切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの⾼いワインをつくり上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは⽋かせない。レ・ドゥーテール「⼆つの⼟地」というドメーヌ名には、2⼈の才能、2⼈のそれぞれテロワールの異なるブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインをつくり上げるという彼ら⼀⼼同体の強い思いが込められている。

（インポーター資料より抜粋）