ローザ 2020

商品名：ローザ 2020
生産者：グレープリパブリック
生産地：山形県
タイプ：泡、ロゼ
品種：スチューベン、マスカットベリーA、ナイアガラ、デラウェア、ネオマスカット、メルロー
アルコール度数：10.5%

清涼感ある甘酸っぱい風味でカジュアルに楽しめる。

◆生産者資料
除梗し6日間皮と共に醸したスチューベンを軸に、マスカットベーリーA、メルローを混醸させたものと12時間のスキンコンタクトを施したナイアガラ、デラウェア、ネオマスカットをブレンド。瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵させました。
爽やかな酸味と僅かなタンニンが特徴のロゼスパークリングです。

ワインの甘酸っぱい味わいと同調するような甘酸っぱい味付けの料理や、炭酸や飲み心地の良さを活かして油のある料理と合います。
例えば「酢豚」「BBQ(お肉、野菜をバーベキューソースや焼き肉のタレで)」