ロッソ 2016

商品名：ロッソ 2016
生産者：ファットリア・アルフィオーレ
生産地：宮城県
タイプ：赤
品種：メルロー
アルコール度数：11%

貴重なバックヴィンテージ！味わいもだいぶ落ちつき、深みが出てきました。

◆生産者資料
2016年10月に収穫したぶどうを踏んで足で優しくプレスし、残りは自重で潰しました。果皮の中で2か月間ゆっくり発酵させてから、すべて手搾りをしています。1000リットルの大きなタンクで6ヶ月寝かせて、高品質なメルローをそのまま表現しました。ワインに負担を掛けないように僅か8mmのチューブを使って静かに静かにボトリングをし、優しいピュアなメルローを表現しています。 1〜2年経つとさらに良い表情に変わるはずです。