ル・ヴィオニン 2021

ナチュラルワインの新時代を感じさせてくれる素晴らしいワイン！
品のある華やかさと染みる液体。

◆特徴（インポーター資料より抜粋）
カルダーロ湖を見下ろす標高300mの場所にある1ヘクタールの畑バルライトに植わる樹齢20年ほどのヴィオニエから造られるル・ヴィオニン。
ブドウは除梗後1300リットルの樫の大樽に入れられ、1晩～1日程度のスキンコンタクトを行ってから圧搾。大樽に戻され、澱と共に9か月間醗酵の続きと熟成させ、少量の二酸化硫黄を添加してボトリング。