ル トン デメ 2023

樹齢：60年
土壌：シレックス混じりの粘土質・石灰質
マセラシオン：ファイバータンクで3週間
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：ファイバータンクで18ヶ月
マリアージュ（生産者）：イノシシのパテ、リエーヴルアラロワイヤル
ワインの飲み頃：2025年～2040年 供出温度：18℃

▼テイスティングコメント
色合いは少し濁りのある深いルビー色。グリオット、プルーン、シソ、プラリネの香り。ワインは滑らかかつコクのある濃厚な果実味にしなやかさがあり、塩気のあるミ

樹齢：100年以上
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、ファイバータンクで2ヶ月
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：ファイバータンクで10ヶ月
マリアージュ（生産者）：豚足のパン粉焼き、マグレドカナール
ワインの飲み頃：2025年～2040年 供出温度：16℃

▼テイスティングコメント
色合いは透明感のあるやや深いルビー色。クランベリー、グロゼイユ、スミレ、赤いバラの香り。ワインはピュアかつチャーミングで明るくみずみずしい果実味に滋味豊かなミネラルがぎっしり詰まっていて、ほろ苦いタンニンの収斂味が複雑に融合しタイトな骨格を形成する！

▼備考
収穫日は10月15日とブドウは晩熟だった！収量はミルデューと一部腐敗により18hL/haと減収だった！ブドウはLesPies（レ・ピィ）と呼ばれる樹齢100年を超える面積30アールの畑から！収量の確保できた年のみ仕込むスペシャルキュヴェ！ワイン名は現パートナーであるエミール・エレディアの遠い親戚にあたる小説家マリー・ド・エレディアの作品名から取った！SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。軽くフィルターあり。

（インポーター資料より抜粋）

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▼ドメーヌ・ル・ブリゾー（生産者ワイン一覧）

ナチュラルワインを世に広めた中心的人物の一人、クリスチャン・ショサールが2002年、ロワールのジャニエールに立ち上げたワイナリー（2006年にはよりカジュアルに楽しめるネゴシアンレーベル”ナナヴァン”を設立）。
ビオディナミ農法を取り入れ、テロワール表現により磨きをかけており、テクニックではなく畑からのエネルギーをワインに詰め込んでいる。
2012年9月、クリスチャンが不慮の事故でこの世を去り、その後ナタリーがドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります。
現在はナタリーらしいキラキラした高品質なワインを作り出していおり、今回はクリスチャンが生前最後、トップテロワールに植えたピノドニスから新キュヴェが入荷。お見逃しなく！
（インポーター資料一部抜粋）