ル ジェ 2022

樹齢：57年
土壌：グレ・ローズ（ピンクの小石）混じりの石灰質・粘土質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で9ヶ月
熟成：25 hLのフードルで12ヶ月
マリアージュ（生産者）：オマール海老のポワレサフランソース、マンステールチーズ
ワインの飲み頃：2024年～2034年 供出温度：10℃

▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある淡い黄金がかったレモン色。金柑、ミカン、ジャスミン、シトロネルの香り。ワインはピュアかつまったりとフルーティーで、ネクターのようなボリュームのあるエキスが口に広がり、線の細い強かな酸とチョーキーでタイトなミネラルが余韻を引き締める！

▼備考
収穫日は9月13日とブドウが早熟だった！収量は45hL/haと例年並み。残糖は2.5g/Lの辛口！ワインは旧ゲヴュルツトラミネールだが、VdFで申請したため法律上品種の名前を名乗ることができず、最終的にゲヴュルツの頭文字Ge と掛けてカケスGeai（鳥）をワイン名にした！グランクリュ・シュタイネール周辺に畑があり、当たり年はグランクリュに匹敵するポテンシャルがある！SO2無添加！ノンフィルター！

（インポーター資料より）

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▼ドメーヌ・ガングランジェ（生産者ワイン一覧）

オーナーであるジャン・フランソワは、⽗がブドウ栽培農家だったので、物⼼ついた時から⽗の仕事を⼿伝っていたという。醸造の学校を卒業して1990年に父の後を継ぐ。1996年に従兄弟のシュレールの影響でビオの農法に⽬覚め、再びビオを学ぶために学校に通う。翌年の1997年は、マルセル・ダイス、ジェラール・シュレール、トリンバッハ等が集まるビオディナミの勉強会へ参加し、それ以降畑の農法にビオディナミを取り⼊れることとなる。
1999年、⽗の完全な引退と同時にドメーヌ・ガングランジェを起ち上げ、⾃らのワインを作り始める。同年、エコセールの認証、そして、2001年にデメテールの認証を取得し現在に⾄る。
畑の仕事にビオディナミを積極的に取り⼊れ、⼟壌とブドウの樹にとっての最⾼のバランスを常に追い求める。もちろん畑だけではなく、瓶詰タイミングなどの醸造⾯にもおよぶ。アルザスの伝統⼤樽「フードル」でワインを仕込み、天然酵⺟、酸化防⽌剤も最⼩限に抑えられた、いわば⾃然派タイプのワインを作る。