ラ・ルンベーラ 2021

オルオル看板の白。ルンベーラはルンバを踊る女性。7つの区画のぶどうを使用。
樹齢が古いぶどうも贅沢に使っているため味わいが複雑実を増し、海と山、両方の畑のミネラルも吸収し、素晴らしい進化を遂げた白ワイン。
華やかな南国フルーツの香りに、白桃や完熟グレープフルーツのようなピュアな果実感。透き通ったミネラル感が液体にしっかりと溶け込んでいます。

砂状の花崗岩、標高120m~300m、7区画の葡萄（最高樹齢は82年）を畑違いで別々に醸造。半分徐梗し破砕、3~4日間スキンコンタクト。ステンレスとグラスファイバータンクで11ヶ月間シュールリー熟成。
（インポーター資料より抜粋）

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▼オリオル・アルティガス（生産者ワイン一覧）

ジュール・ショーヴェ（自然栽培・醸造を世に出したマルセル・ラピエール、フィリップ・パカレなど巨人の師匠）のような学者を目指し大学で有機化学を専攻していたオリオル。
彼の畑があるのはバルセロナの北にあるアレイヤ地区、地中海に面したとても小さいDOです。
この地に古くから根付いたパンサ・ブランカ（＝チャレッロ）からワインを作らせたらピカイチの生産者。

2011年がファーストヴィンテージ。2016年からサンスフルで造っています。2019年の初来日の際には彼の優しい人柄にみんな口を揃えて「本当にいい人！だからワインもオリオルみたいに優しい！」とファンが一気に増えました。

彼のワインは優しいミネラル感、美しい酸、深い旨み、柑橘のフレッシュさ、染み入る塩味があり 一度口にすると忘れることのできない非常にオリジナルな存在。
白はポカリのようにスイスイ、赤は淡く出汁的なの旨みたっぷり。Alc.10〜12%程なので、体に染み込む旨さが特徴です。
（インポーター資料より抜粋）