ラ ルブール 2023

樹齢：36年平均
土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
マセラシオン：メルローは除梗、シラーとサンソーは直接プレスのジュースを混ぜファイバータンクで16日間
醗酵：自然酵母で23日間
熟成：ファイバータンクで6ヶ月
マリアージュ（生産者）：セップ茸のボルドー風、ブッフブルギニョン
ワインの飲み頃：2024年～2029年供出温度：16℃

▼テイスティングコメント
色合いは透明感のあるガーネット色。カシス、バラの花弁、ナツメグ、生肉の香り。ワインはふくよかかつジューシーで、コクのあるしなやかな果実味が塩気のあるミネラル、繊細な酸、優しいタンニンと共に口いっぱいに広がる！

▼備考
収穫日はメルローが9月5日、6日、サンソー11日、シラーが14日。収量はメルローが45h～55L/haと豊作だった！コンセプトはメルロー主体の飲みやすいアッサンブラージュの赤！今回、ブドウ焼けしたサンソーとシラーを直接プレスしてジュースをメルローの醸しに混ぜた！ワイン名は、収穫が終わった後に催される宴、「収穫祭」の意味で、フランスでは収穫祭の呼び名が色々と各地で異なり、アルデッシュ地方ではLa Rebouleと呼ばれる！SO2無添加、ノンフィルター！

（インポーター資料より抜粋）

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▼ドメーヌ・レ・ドゥーテール（生産者ワイン一覧）

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルはドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て、2009年アルデッシュにドメーヌ・レ・ドゥーテールをスタートさせる。
彼らのモットーは「消費者が喜ぶ⾃然派ワインをつくる！」こと。ワインの⽋点に⼀切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの⾼いワインをつくり上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは⽋かせない。レ・ドゥーテール「⼆つの⼟地」というドメーヌ名には、2⼈の才能、2⼈のそれぞれテロワールの異なるブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインをつくり上げるという彼ら⼀⼼同体の強い思いが込められている。

（インポーター資料より抜粋）