ラ・ファボリット クール・ド・カンヌ

【商品概要】

• 商品名：ラ・ファボリット クール・ド・カンヌ
• 生産者：ラ・ファボリット
• 生産地：フランス/マルティニーク島
• アルコール度数：50％
  

 【商品説明】
1842年創設のラ・ファボリットは、小規模家族経営だからこそ可能な細部にわたるこだわりを貫く、極上のラム生産者です。島内でも群を抜く小ささで、自社農園の丁寧に栽培した自社農園のサトウキビから、質の高いアグリコールラムを作っています。他の蒸留所が大手資本傘下に入る傍ら、家族経営を貫き、いまだに蒸気で稼働する唯一の蒸留所としても知られています。1905年に、当時はまだ砂糖の精製工場であった同蒸留所をアンリ・ドルモイ氏が買収し、ラムの蒸留所にしました。2000年に二代目のアンドレ・ドルモイ氏が亡くなったのを機に現当主のポール・ドルモイ氏が継承し、自身の子供たちとともに生産を続けています。

「クールドカンヌ」と名付けられたこのブランは、ラ・ファボリットがあるラマンタンの畑で栽培されたサトウキビを選りすぐって、72時間かけてじっくりと発酵させることにより、サトウキビの持つ香りを全て引き出した最高品質のラムブランです。現地のクレオール達がこよなく愛する「カリブの地酒」ともいえる極上のラムブランです。