ラドレ 2024

樹齢：14年～29年
土壌：石灰質・粘土質
デブルバージュ：10℃に冷却し24時間
醗酵：自然酵母、ステンレスタンクで22日間
熟成：60%ステンレスタンク、40%古樽350Lで8ヶ月
マリアージュ（生産者）：海老とアボカドのサラダ、サーモンのムニエルディルソース
ワインの飲み頃：2025年～2030年
供出温度：9℃

▼テイスティングコメント
透明感のある青みがかった限りなく淡いレモン色。青リンゴ、ライム、白い花、タールの香り。ワインはピュアかつエレガントで、クリスタルのように澄んだエキスにフレッシュな酸とほのかな苦みがあり、滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！

▼備考
収穫日は9月6日と例年並み。収量はミルデューや開花時の雨により35hL/haとやや減収だった！この年はワインがライトだったため、味わいに少し厚みを加えるために熟成に40%ほど樽を使用した！ワイン名は「南向きの日の当たる斜面」という意味があり、その名の通り畑は標高400 mの丘陵の南向きの斜面にある！SO2無添加、ノンフィルター！

（インポーター資料より抜粋）

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▼ドメーヌ・レ・ドゥーテール（生産者ワイン一覧）

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルはドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て、2009年アルデッシュにドメーヌ・レ・ドゥーテールをスタートさせる。
彼らのモットーは「消費者が喜ぶ⾃然派ワインをつくる！」こと。ワインの⽋点に⼀切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの⾼いワインをつくり上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは⽋かせない。レ・ドゥーテール「⼆つの⼟地」というドメーヌ名には、2⼈の才能、2⼈のそれぞれテロワールの異なるブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインをつくり上げるという彼ら⼀⼼同体の強い思いが込められている。

（インポーター資料より抜粋）