ライローネ 2023

フレッシュで優しいボルゲリのヴェルメンティーノ。
複数の区画のブドウをそれぞれを熟度を見極めて別々に収穫、丁寧に除梗されソフトプレス。ステンレスタンクで発酵させます。低温で一晩​​寝かせます。
発酵完了後、ワインは澱と共に4ヶ月間シュールリー。定期的に撹拌。
ボトリング後に最低3ヶ月間熟成。ライローネはイタリア語でアオサギの意味。昔からこのエリアに生息していたとのこと。

シトラス、ライム、はちみつ、飴のような甘い雰囲気。ミネラル、レモングラスの爽やかな香り。時間が経つとほうじ茶の様な芳ばしさ。オイリーでクリーミーな香りのまろやかさ。ヴェルメンティーノらしい、充実感。
ほのかな甘い果実、酸の立体感など完成度の高い味わい。

（インポーター資料より抜粋）

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