商品情報にスキップ
1 / 1

せんきん

モダン仙禽 亀ノ尾

通常価格 ¥3,600 JPY
通常価格 セール価格 ¥3,600 JPY
セール 売り切れ
税込
容量

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品名:モダン仙禽 亀ノ尾
生産者:せんきん
生産地:栃木県
酒米:ドメーヌ・さくら亀ノ尾、ドメーヌ・さくら山田錦
特定名称:非公開
アルコール度数:15%
保存方法:要冷蔵


酸味と甘みのモダンシリーズ。
綿飴のような気品ある香り。野性味ある酸と甘みが強く、存在感ある一本となっています!
火入れした後、程よい熟成により、厚みと旨味が増しています。


◆生産者資料
古代米「亀ノ尾」の野生が光る、絹のような甘さとクリアな酸味。

女性的であり、野性的でもある。羊の皮を被った狼とでも言おうか、「亀ノ尾」とは造り手を挑発してくるような、そんな米である。
秋に実る、稲の景色がエネルギーにあふれている。亀ノ尾は米の原点である古代米。仙禽はそんな亀ノ尾に敬意を表して酒を醸しています。

ライチやアプリコットのような繊細で穏やかな香りがエレガント。
口に含むと、強いアタックがあり、特に上等な甘みが引き立つ。
濃密で絹のような甘さをクリアな酸味が包み込み、ほどよいボリューム感を演出。往年の仙禽らしさ、ジューシーさがここに帰ってきました。