ミュラートゥルガウ 2022

栽培／認証：ビオディナミ／ Naturland、EU-Organic

▼テロワール
土壌：泥土岩（コイパー）
標高・向き：250m・西

▼醸造
酵母：自生酵母
発酵 ・熟成：空気圧式圧搾、12.5hlのフードルで発酵・熟成、無濾過・無清澄
SO2：無添加　トータル：13mg/L

▼特徴
ドイツ・フランケンでナチュラルなワイン造りに没頭するアンディ、コイパー土壌で育つ樹齢 60 年のミュラートゥルガウをプレス後フードルで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。グリーンイエロー色、ハッサクや文旦、パイナップル、ライチ、パッションフルーツの香り、果実味が先に拡がる爽やかなアタック、心地の良い酸味が後半に拡がるジューシーな味わいです。

（インポーター資料より抜粋）