ペルル エ ペパン 2010

クロ・マソットの中でも群を抜いて長い120日間の長期マセラシオンにより、これでもか！と凝縮された濃密な果実味。

樹齢120年の旨みと深みをそのまま表現するためにあえて樽を使わず熟成させた液体は、14年経った今でもジューシーでまろやか！
グラスの中でもさらに、さらに、開いて来る！その余韻の長さといったら・・・まさに、ぶどうのエネルギーが放つ、自然の芸術といえるでしょう！

▼栽培、醸造
グルナッシュ樹齢120年、シラー樹齢20年、カリニャン樹齢80年。粘土石灰質土壌。
除梗してピジャージュしながら4ヶ月間マセラシオン。ステンレスタンクで7年間、そして最後はグラスファイバータンクで1年間熟成。

（インポーター資料より抜粋）