ブリュット・ナチュール 2014

商品名：ブリュット・ナチュール 2014
生産者：ウッディファーム
生産地：山形県
タイプ：泡、白
品種：ピノノワール、シャルドネ
アルコール度数：12%

重厚で厳格。きめ細やかな泡と繊細な果実味。ファンも多い本格スパークリング。

◆生産者資料
ワイナリー創業から2年目のヴィンテージ。当時はどんなスパークリングになる事を想像していたのでしょうか。コクや複雑な味わいを視野にピノの比率を高めに設定してあります。まだ樹齢の若いピノながら存在感のあるタニックさは、4年の歳月をかけることで泡と見事に溶け込み、口中を優しく包み込むまで馴染んでいます。澱からくる厚み、イースト香も重厚感を演出し、かけた時間の長大さを感じさせます。現在発売中のワインで2014年産はすべて完売している為、こちらのワインが唯一にして最後のリリースになります。当時に比べ、ブドウも人も日々成長してきました。たまに振り返ってみたい時、最良のお供となるワインらしいスパークリングです。