ブディ・ブディ！ 2021

商品名：ブディ・ブディ！ 2021　/　Buddy Buddy ! 2021
生産者：ナナ・ヴァン
生産地：フランス / ラングドック
タイプ：ロゼ
品種：ピノドニス70%、サンソー30%
アルコール度数：12％

初期のパタポンを彷彿されるような魅力的なワイン。ブレンドによる化学反応！

◆特徴（インポーター資料より抜粋）
樹齢：11年～57年
土壌：玄武岩、粘土質・石灰質
マセラシオン：ピノドニスは全房でセニエファイバータンクで3日間、サンソーは直接プレス
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：ステンレスタンクで5～7ヶ月、アッサンブラージュ後ファイバータンクで2週間
マリアージュ（生産者）：生ハム・ソーセージなどのシャルキュトリーやマグロ/鰹のカルパッチョなど

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