フルーリー 2021

容量1500mlもございます。「1500ml 15,400円（税別）」
※1500mlをご注文の際はお電話・メール等にて承ります。

品種: ガメイ
樹齢: 33年平均
土壌: グレローズ（ピンクの砂岩）混じりの花崗岩
マセラシオン: マセラシオンカルボニック低温にしてセメントタンクで21日間
醗酵: 自然酵母で3週間
熟成: 古樽で10ヶ月
マリアージュ（生産者）: ウッフムレット、鴨のローストバルサミコソース
ワインの飲み頃: 2024年～2030年供出温度:16℃

▼テイスティングコメント
色合いは少し濁りのあるガーネット。グロゼイユ、シャンピニョン、プラリネの香り。ワインは艶やかかつチャーミングで、染み入るようにしなやかな果実味に色気のあるしたたかな酸、ほろ苦く鉱物的なミネラル、繊細なタンニンが溶け込む！

▼備考
収穫日は9月20日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューと一部雹の被害により16hL/haと大幅な減収だった！区画はChampagne（シャンパーニュ）にあり畑は南向きでジャンの持つ畑の中で一番早くブドウが熟す！フルーリーの花崗岩の風化してできた砂岩が上品でエレガントなワインを生み出す！SO2は澱引きの際に20 mg/L。ノンフィルター！

（インポーター資料より）

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▼ジャン・フォワヤール（生産者ワイン一覧）

現オーナーであるジャン・フォワヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていた。当時、仕事で瓶詰め設備のない⼩さなワイナリーをまわる機会の多かった彼は、マルセル・ラピエール、ギイ・ブルトン、イヴォン・メトラ等、現在活躍する⾃然派ワインの⽣産者と深く知り合い、次第に彼らのワインづくりに興味を抱くようになる。特にマルセル・ラピエールに影響を受けたという彼は、ジュール・ショーヴェの本を⽚⼿に、マルセルのカーヴに⾜繁く通いながら独学でワインの醸造を勉強した。1981年、彼の⽗が畑仕事を辞めたのをきっかけに、畑を譲り受け本格的にワインづくりをスタートさせる。ジャンの艶っぽく、エレガントなガメイは、ボジョレーのヴァンナチュールを代表するだけではなく、AOC、ヴァンナチュール、品種の枠を超え、現在世界各国で⾼く評価されている。
ボジョレー無双の果実味にノックアウト！⼀度飲んだら虜になること間違いなし！