ファーイースト オフトレイル アゼオトロープ ビア ディスティルド ジン サンショウ パンチ ニューポット

【商品概要】

• 商品名：ファーイースト オフトレイル アゼオトロープ ビア ディスティルド ジン サンショウ パンチ ニューポット
  
• 生産者：ファーイースト ブリューイング
• 生産地：日本/山梨
• アルコール度数：47％

 【商品説明】
『Off Trail – Azeotrope』は、バレルエイジング（木樽熟成）などイノベーティブなビール造りを推進する『Off Trail』の派生ブランドとして、イノベーティブなスピリッツ、リキュールなどに挑戦。ビールの原料として使われるモルトの風味と、ホップなどの鮮やかなボタニカルアロマが融合したビールメーカーならではの個性を持つクラフトスピリッツです。

ビア ディスティルド ジン サンショウ パンチ ニューポットは、コロナ禍でロスになってしまった輸入ビールを、Far Yeast Brewingの小菅村の工場にあるポットスチルで丁寧に2回蒸留してアップサイクルしたBeer Distilled Ginの第2弾です。

和歌山県産のぶどう山椒をメインに据え、ジュニパーベリー、コリアンダー、山椒、ゆず、エルダーフラワーと多様なボタニカルで彩りました。ベースのビールが持つモルトフレーバーを受け継ぎながらもパンチの効いたフレーバーに仕上がりました。

クラフトスピリッツを楽しむ層はもちろん、アップサイクルしたプロダクトに注目する社会的な課題意識が強い方など、エシカル志向を持つ方には特にオススメ！