ファーイースト オフトレイル アゼオトロープ デューオブベルガモット

【商品概要】

• 商品名：ファーイースト オフトレイル アゼオトロープ デューオブベルガモット
  
• 生産者：ファーイースト ブリューイング
• 生産地：日本/山梨
• アルコール度数：47％

 【商品説明】
『Off Trail – Azeotrope』は、バレルエイジング（木樽熟成）などイノベーティブなビール造りを推進する『Off Trail』の派生ブランドとして、イノベーティブなスピリッツ、リキュールなどに挑戦。ビールの原料として使われるモルトの風味と、ホップなどの鮮やかなボタニカルアロマが融合したビールメーカーならではの個性を持つクラフトスピリッツです。
今回のデューオブベルガモットは、本来バレル熟成を目的として蒸留しましたが、熟成前のボタニカルと原酒のバランスが非常に良かったため、一部を少量限定のNewPotとしてリリース。

ファーイースト オフトレイル アゼオトロープ デューオブベルガモットは、ロスとなってしまったFar Yeast Brewingのビールを、単式蒸留器による２回の蒸留を経てアップサイクルしました。
メインボタニカルにベルガモットを選び、春の華やかさと爽やかさをイメージしたクラフトジンです。
原酒のモルト由来の柔らかな甘みとベルガモットの持つ柑橘感・苦味が単式蒸留により引き出され、調和、ソーダ割でお楽しみいただくとより香りが広がり、原酒とボタニカルそれぞれの個性を存分に感じられます。