ファンピー ヌーヴォー 2024

2024年のぶどうからできた新酒です。
デラウェアでつくっていますが、青デラと呼ばれる早摘みの酸っぱいデラウェアと、熟したデラウェアをブレンドしました。トップに感じるのはデラウェアの甘く爽やかな香り。口に含むとふくよかな果実味と伸びのある酸味、舌に触れる程度の泡がジューシーさを演出しています。
ガス圧は1気圧程度。瓶を立てて冷蔵庫で冷やしていただき、開けたては透明なワインをお楽しみください。途中から澱を混ぜると澱の旨味が加わって違う顔を見せてくれます。
つい2か月前まで樹になっていたぶどうからつくった2024年最初のワインです。フレッシュなうちにお楽しみください。

（生産者資料より）

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