ピノ・ノワール 2019

商品名：ピノ・ノワール 2019
生産者：カーブドッチ
生産地：新潟 / 新潟市
タイプ：赤
品種：ピノ・ノワール
アルコール度数：12％

砂地ならではの柔らかさとグラスから溢れる香り。繊細で緻密な味。

◆生産者資料
自社農園のぶどうはどの品種からワインを造っても砂地のニュアンスが現れますが、赤ワインで最も特徴的になるのがこのピノ・ノワールです。華やかで時に妖艶とさえ評されるピノの香りは砂質土壌で栽培することでグラスから溢れかえるほど強くなります。そして口当たりは軽やかながらキッチリ目の詰まった緻密な味わいになるのです。
この2019年のピノ・ノワールはブルゴーニュクローンとスイスクローンから造っています。密着果なのでタンニン分は控えめですがその分フレッシュ感が強く香りも花開いている印象。2022年4月時点では樽と果実のバランスが非常に良く、キレイな酸も余韻長く伸びていきます。
砂地ならではピノ・ノワールの味わいをお楽しみください