ピノ・ノワール 2019

商品名：ピノ・ノワール 2019
生産者：ウッディファーム
生産地：山形県
タイプ：赤
品種：ピノ・ノワール
アルコール度数：11%

初のピノ・ノワールが発売！色気漂う妖艶な味わい。

◆生産者資料
【神がカベルネを創り、悪魔がピノを創った】と表現した醸造家がいるそうです。実際、栽培や醸造をしてみて感じるのは、難しい品種だという事です。山形にとって、最適品種であるかの問いに即答は控えるものの、何か人を引き付ける魔力があるのは間違えありません。きっとそれは一筋縄ではいかないモノに魅了され、たまに振り向いたトキの妖艶さから抜け出せなくなるのかもしれませんね。実はワイナリー設立前からピノを植えていたオーナーもその一人。10年以上が経って、漸く赤ワインになりました。今後も赤ワインとして醸造するかは天候次第。【神のみぞ知る、もとい悪魔のみぞ知る】。