ビアンコ 2021

商品名：ビアンコ 2021 生産者：グレープリパブリック 生産地：山形県 タイプ：白 品種：デラウェア63%、ナイアガラ20%、セイベル17% アルコール度数：11%

フレッシュでトロピカルフルーツを連想する香り。熟したレモンの様な果実味と酸のバランスが最高！

◆生産者資料
ぶどうは全て山形県産のものを使用。様々な醸造方法(12時間スキンコンタクト、24時間スキンコンタクト、6日間スキンファーメント)でデラウェア、ナイアガラ、セイベル9110を醸し2022年夏にブレンドしました。熟成期間約10ヶ月。全てステンレスタンクでの熟成です。野生酵母にて自発的に発酵。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用。

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