パッシュ ラッシュ 2023
パッシュ ラッシュ 2023
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商品名:パッシュ ラッシュ 2023 生産者:ボラーチオ 生産地:オーストラリア / ヴィクトリア タイプ:(泡)、ロゼ 品種:シラー、ピノノワール、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ アルコール度数:11.3% |
シラーを主体にピノノワールと、酸のためにソーヴィニヨン・ブランを少しブレンド。このワインの基準はピンク色で発泡していて、そして何より飲むのが楽しくなければならない。他のワインと違って場所やテロワールではなく、フィーリングや雰囲気を大切にしています。2023VTはこれまでで最もシャープなパッシュ・ラッシュになりました。ブレンドの加減も色味も調整し、自信を持ってすばらしいと言えるものに仕上がりました。色も風味も完璧。(ストロベリー×1000)ストロベリーがあふれだす。酸味と泡の音が完璧なリズムを奏でるワインです。
ヴェレゾンにかけて雨が多く振り、長期に渡る収穫となった2023VT。2月中旬から3月中旬にかけて手摘みで収穫。除梗し直接圧搾でステンレスタンクへ。瓶詰め前に数回ラッキング。デゴルジュマンなし。ガス圧は1BAR以下(0,55)の微微発泡。※ボトルを直立で冷やし、ゆっくり抜栓して下さい。
(インポーター資料より抜粋)
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▼ボラーチオ(生産者ワイン一覧)
ボラーチオとは、主にヤギの革製の、ワインを保持するための袋のことで、大酒飲みという意味もあります。無職になるとワインを作りたくなるものですが、そこで都会のサラリーマン生活を捨てることができると奇跡が起こります。マークとアリシアは、アデレードヒルズに入植ししばらくは同じ志を持つワインメーカーと働いたのち、ボラーチオを設立しました。彼らの真正なワインは野性的で自由であるにも関わらず、地に足のついた、集中力のある味わいです。
(インポーター資料より抜粋)