HACHI 2021

商品名：ハチ 2021
生産者：よひち農園
生産地：山梨県
タイプ：ロゼ
品種：甲州90%、メルロー5%、ムールヴェードル5%
アルコール度数：10%

小さな農家がつくるワイン。
軽快かつ華やかでシャープ！

◆生産者資料
綿菓子、ドロップなどの甘い香りやアセロラ、クランベリーなどの赤い果実の香り、シナモン、レモングラス、ミントなどハーブ系の香りも奥にある。
味わいに赤い果実の軽いタンニンや華やかさがありながら、甲州らしい、シャープな味わいと酸と渋みが味の骨格を作っている。

▼マリアージュ
トマトとモッツアレラチーズのオリーブオイル和え
白身魚のレモンバターソテー、豆腐とマッシュポテトの味噌チーズ焼き
ドライトマトとアンチョビのパスタ
など