ノンアルケミスト ヴァンクリフ

▼ヴァンクリフ
カカオハスクとトンカ豆の香り。少ない材料で、複雑な味と香りを構築したオルタナティブアルコールドリンク。酸化したオレンジワインのそれように、薄く褐色を帯びた水色も特徴です。
Non-Alchemistシリーズの中でも、特に余韻の長いドリンクです。
エキゾチックな甘い香りが、お肉（特に鴨）によく合います。

◆おすすめの飲み方
・ワインと同じようにオリがありますが、オリの中にミネラルや渋みが含まれています。振るとオリは溶けるので飲む前によく振ってからお飲みください。
・よく冷やし、ワイングラスでお飲みください。
・開封後は冷蔵保存にて、３週間を目安にお飲みください。

▼ノンアルケミスト
ノンアルケミストとは、ワインやカクテルのような味わいや香りのする液体を、アルコールを一切使わずに、食材の組み合わせで再構築していく、不思議なオルタナティブアルコールドリンクブランドです。
　
発酵の過程で生まれる化合物を、人為的にブレンドして、まるで醸造酒のような味わいのドリンクに仕上げました。
　
日常的にワインを楽しむ方には、ワインと同じようにノンアルケミストをお食事と共にお楽しみいただけるでしょう。
　
私たちは、このようなドリンクを、「オルタナティブアルコールドリンク=アルコールの代替品」と呼び、新しいノンアルコールのジャンルを作っていきたいとおもっています。

（生産者資料より）