トンプソンブラザーズ ドーノッホ トンプソンブラザーズ オーガニックメディタレイニアンジン

【商品概要】

• 商品名：ドーノッホ トンプソンブラザーズ オーガニックメディタレイニアンジン
• 生産者：ドーノッホ ディスティラリー
  
• 生産地：スコットランド
• アルコール度数：45.7％
  

 【商品説明】
ドーノッホキャッスルホテルバーの経営者兼バーマンとして、ウイスキー業界で有名なサイモン＆フィル氏のトンプソン兄弟が、クラウドファウンディングによって資金調達に成功。2016年より同ホテルの敷地内にドーノック蒸留所を建設。
原料や製法など効率を度外視したアプローチで、ウイスキーやハイクオリティジンを蒸留しています。

ドーノッホ トンプソンブラザーズ オーガニックメディタレイニアンジンは、フルーティーな原酒に日々進化しているド―ノッホ蒸留所のニューメイクを加え、より味わいに合わせて柑橘類やアロマティックなボタニカルをブレンドする事により、口当たりも優しくとても華やかで沢山の方に楽しんで頂きたいジンとしてリリース致しました。

新鮮な季節のシトラス類とハーブ類のインフュージョン(原酒を造り)を丁寧にブレンドし、希釈の際には最低でも2週間かけて、ゆっくりとボタニカルの特徴を最大限に活かしたジンです！

～使用ボタニカル～
旧定番ド―ノッホジンのボタニカルをベースに(ジュニパーベリー、コリアンダーシード、ブラックペッパーコーン、ドライライム、ドライレモン、アンジェリカ、カルダモン、メドウスイート、)、単一蒸留した新鮮なレモンピール、オレンジピール、ベルガモット、タイム、ローズマリー、ベイリーフのブレンド。

テイスティング
・NOSE:爽やかで鮮やかな柑橘類、穏やかな塩味、ジュニパーオイル、陶器、タイム、微かな蜜蝋

・PALATE:フレッシュで綺麗なハーブ、ローズマリー、穏やかでチョークの様なミネラル、レモンピール、オリーブ、柔らかい塩水

・FINISH:アロマティックなペッパー、塩水、ジュニパーベリー、余韻が続くシトラスオイル