ドメーヌ・パーラー ナチュール シードル・ポワレ

日本酒蔵のつくるポワレ！
梨本来のみずみずしさと爽やかさ！低アルでうまい！

梨のシードル「ナチュール シードル・ポワレ」の発売です。
発酵のパーラー、「ドメーヌ・パーラー」に新しい仲間が加わります。梨の自然な発酵。世界一シンプルな発酵から誕生する梨のお酒です。先月収穫した梨を使用し、順調に一次発酵、そして二次発酵も終わり、いよいよリリースとなります。世界一シンプルな「単発酵」の果実酒は、世界一複雑なメカニズムである「平行複発酵」日本酒に、新しい気づきを与えてくれました。

ナチュール・シードルは、果実本来の自然の美味しさをお楽しみいただくため、澱の濾過を行っていません。
また、酸化防止剤添加は最小限です。(最小規定値、果実の発酵段階で亜硫酸塩が自然に生成されるため、意図的な添加が皆無であってもラベルに「酸化防止剤含有(亜硫酸塩)」と記載しています。)

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