ドメーヌ・パーラー ナチュール シードル・ポワレ

日本酒蔵のつくるポワレ！
梨本来のみずみずしさと爽やかさ！低アルでうまい！

発酵のパーラー、「ドメーヌ・パーラー」に新しい仲間が加わります。梨の自然な発酵。世界一シンプルな発酵から誕生する梨のお酒です。果実の皮に付着する天然酵母を巧みに利用し、順調に一次発酵、そして二次発酵も終わり、いよいよリリースとなります。世界一シンプルな「単発酵」の果実酒は、世界一複雑なメカニズムである「平行複発酵」の日本酒に、新しい気づきを与えてくれました。

（生産者資料より）

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