トンプソンブラザーズ ドーノッホ ダルユーイン2016 7年

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トンプソン･ブラザーズは、ドーノッホ蒸留所のボトラーズブランド。トンプソン家が経営する美しいホテル、ドーノッホキャッスルホテルの一角に、フィルとサイモンの兄弟により、2016年に設立されました。
彼らがホテル内で運営しているモルトバーはスコットランドでも名高く、更なる挑戦として自身で蒸留酒を造りたいとクラウドファンディングに踏み切ったことから、彼らの蒸留酒造りは始まりました。まだ新しい蒸留所ですが、スコットランド国外でも徐々にファンを増やしています。

ダルユーインのモルトは、ブレンデッドウイスキー・ジョニーウォーカーのメイン原酒のひとつとしても知られています。特にジョニ黒では、タリスカーとともに重要なキーモルトになっています。
知名度は低いのですが、実力ではビッグネームにも引けを取らないスペイサイドモルト、フルーティで濃厚なアロマと、ふくよかで力強いフレーバーが持ち味です。

▼テイスティングノート
NOSE：オレンジワイン、秋の様な雰囲気、スパイス、グレープフルーツ、オレンジの花、塩味（アモンティジャードのような）、杉、とてもユニーク
Palate：よりオレンジワインの特徴があり、控えめな桃、カモミール、洋梨、熟した黄色い果実、トロピカルフルーツ、酸味とワクシーさ
Finish：永久に続くかの様な余韻、オレンジとジンジャー感が続く

（インポーター資料より抜粋）