ソワフ・ロゼ 2021

商品名：ソワフ・ロゼ 2021
生産者：ヒトミワイナリー
生産地：滋賀県
タイプ：ロゼ
品種：スチューベン、デラウェア
アルコール度数：10%

ヒトミのカジュアルテーブルワイン！冷やして、ゴクゴク、コップがウマイ！

◆生産者資料
【醸造人からの特徴コメント】.... スチューベンは完熟前の強めに酸が残った状態のものを使用しました。除梗破砕後、ポリタンクで４日間スキンコンタクトさせてからプレス。デラウェアは除梗破砕後、即プレス。主醗酵終了後、約１ヶ月半タンクで落ち着かせた後に、スチューベンとデラウェアを６５：３５の比率でアッサンブラージュし、瓶詰めしました。しっかり酸を感じる味わいですので、良く冷やして召し上がって頂くのが良いかと思います。いろんなシチュエーションで気軽に楽しんで頂きたいワインです。