セイクレッド オーガニックジン

【商品概要】

• 商品名：セイクレッド オーガニックジン
• 生産者：セイクレッド マイクロ ディスティラリー
  
• 生産地：イギリス
• アルコール度数：48％

 【商品説明】
セイクレッド　スピリッツ社は2009年、ノースロンドン郊外で設立した蒸留所。
蒸留所と言っても…自宅を改装し小規模蒸溜を行っている珍しい蒸留所です。
セイクレッドの名前は、ボタニカルのひとつであるイエスへの贈り物として新約聖書に登場する香木、乳香（Boswellia Sacra）に由来してます。
セイクレッドの特徴はその製法です。まず、蒸溜前に各ボタニカルを、小麦原料のウィートスピリッツに4-6週間（通常は一晩程度）ボタニカルごとに浸漬します。そして、それぞれのボタニカルがしっかり染みだしたスピリッツを、ボタニカル同士の負の作用をなくすため、別々に蒸溜。蒸溜器となるガラス容器内を減圧し、低い温度（35－45℃）で蒸溜することで、ボタニカルのフレッシュなフレーバーを引き出します。
最後にボタニカルごとに蒸溜したスピリッツを慎重にブレンドし、完成します！

セイクレッドオーガニックジンはすべてオーガニックの12種類のボタニカルを使用しており、ジュニパーベリーが冴えわたるフレッシュフレーバーが持ち味のジンです。
クリアーな口当たりでジン好きには堪らないと思います。