「RADICE」－根をテーマにした黄色のアマーロ。
新潟・越後薬草蒸留所にてルート原酒を選定し、アンゼリカ、チコリなどの根系ボタニカルにフレッシュベルガモットを加えレシピを構築。
さらに今年は、八丈島の農家様から特別にいただいた明日菜の根を新たに採用。南の島の生命力を宿すその根が、アマーロの奥行きと柔らかな苦味をもたらしています。
仕上げには、香港で出会った伝説のハーブ・ブラッククミンを使用。
30種以上のボタニカルが織りなす複雑で力強い香味が、イタリア・ピエモンテで出会った高品質な根のボタニカルと共鳴します。
出会いと大地の力、そして人の手が紡ぐ”根の物語”を、ぜひご体感ください。
『Amaro：アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。
（生産者資料より）
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