ジャジャ 2022

まるでジューシーなフランボワーズが弾けるように軽快でチャーミング。ライトで旨味あり、めちゃうまい。

◆特徴（インポーター資料より抜粋）
樹齢：26年～41年
土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
マセラシオン：アンフュージョン、グルナッシュは65%の全房に35%直接プレスしたジュース、メルローは50%除梗破砕したブドウに50%直接プレスしたジュースを加えファイバータンクで11日～17日間
醗酵：自然酵母、ファイバータンクで19日～25日間
熟成：ファイバータンクで2ヶ月その後アッサンブラージュしステンレスタンクで15日間（最終の15日間は酒石酸を落とすためにワインの温度を8℃に維持）

▼テイスティングコメント
色合いは若い輝きのあるルビー。フランボワーズ、ザクロ、シャクヤクの花の香り。ワインはフレッシュかつ明るい赤い果実のジューシーな果実味が生き生きしていて、繊細なタンニンと軽快な酸が弾ける！