シャルドネ・ガール 2022

山形県高畠町の大浦進さんが栽培するシャルドネを使用し、木樽醗酵熟成させた白ワイン。

▼醸造人からの特徴コメント
山形県高畠町の大浦進さんが栽培するシャルドネを使用し、醗酵および熟成をフレンチオークの樽で行いました。
日本のシャルドネの繊細な味わいを損なわないよう、丁寧に時間をかけて搾汁し、低温でゆっくり醗酵させました。数年使用した樽を使用しているため、樽由来の香りはほとんどなく、すっきりとした味わいに仕上がっています。

（生産者資料より）

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