シェリンガム シーサイド ジン

【シェリンガム蒸留所】
かつて「シェリンガム」という名だった小さな町がある「バンクーバー島」。
カナダ西岸部のバンクーバーからフェリーで海を渡った場所。広大なカナダの太平洋側西端に面しており、
海と山の美しい自然環境や野生生物に恵まれた島です。ハイキングやカヤック、釣りなどのアウトドア活動や、ホエールウォッチングが観光の魅力でもあり、自然と人間が平和に共存しています。
またバンクーバー島は、カナダのブリティッシュ・コロンビア州の州都であるビクトリアがあることから歴史的な建造物も多く、美しい街並みも目を引きます。
そのビクトリアの近郊、海岸線に設立された『シェリンガム蒸留所』は、太平洋と温帯雨林が交わる
バンクーバー島を象徴する「COASTAL CRAFT SPIRITS（海岸線のクラフト蒸留酒）」を造り続ける、
現在カナダで最も注目度が高い蒸留所です。

シェリンガム シーサイド ジンは太平洋の広大さを感じさせるジン
バンクーバー島南端の険しい海岸沿いと、島に広がる温帯雨林からインスピレーションを得たジン。
蒸留所の最初の製品であり、つくりてのバンクーバー島への愛情が溢れた一本です。
カナダ西岸部に生育するバラの一種「ヌートカ・ローズ」の魅力的な香り。
地元の農園から調達する新鮮で香り高い「ラベンダー」。
バンクーバー島の海岸沿いに生育する、ほのかに潮の香りを感じさせる「ウイング・ケルプ（羽付き昆布）」。そして、スパイス / シトラスのハーモニー。

多彩なアロマを持つフレーバーが、マスターディスティラーのジェイソン氏の鋭敏な味覚と嗅覚によって、
究極のバランスを持ったジンに仕上げられました。
昆布を素材としたジンは今では珍しくありませんが、フローラルなアロマと旨味の相乗効果は彼にしか表現できない領域といえるでしょう。
そのままストレートで飲むのも最高ですが、ほのかに潮風の香りを感じさせるジントニックも絶品です。
カクテルの材料や料理とのペアリングにおいても存分に実力を発揮します。

主要ボタニカル：ジュニパーベリー、緑茶、ユズピール、グレープフルーツピール、桜の花びら、スパイス、
その他

シェリンガムシーサイドジン受賞歴
・World Gin Awards 2019 World’s Best Contemporary Gin
・Santé Spirit Awards 2021 Double Gold
・Canadian Artisan Spirits Competition 2018 Gold
・BC Food and Beverage Awards 2020 Product of the Year
・Taste BC Awards 2018 Gold
・PR%F Awards 2023 Double Gold

（インポーター資料より抜粋）