サン・ロマン コンブ・バザン 2019

商品名：サン・ロマン コンブ・バザン 2019
生産者：ドメーヌ・ド・シャソルネイ
生産地：フランス / ブルゴーニュ
タイプ：白
品種：シャルドネ
アルコール度数：14％

ブルゴーニュにおいて、そしてナチュラル界においてもかかせない唯一無二の生産者！

◆特徴（インポーター資料より抜粋）
樹齢：21年～91年
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で9ヶ月
熟成：卵型セメントタンク17hLで11ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
マリアージュ（生産者）：サーモンとホタテのテリーヌ、トリュフのオムレツ、舌平目のムニエル