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サトウ・ワインズ

サトウ リースリング 2021

通常価格 ¥5,280 円
通常価格 セール価格 ¥5,280 円
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税込
容量

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品名:サトウ リースリング 2021
生産者:サトウ・ワインズ
生産地:ニュージーランド / セントラル・オタゴ
タイプ:白
品種:リースリング
アルコール度数:12.6%


ベンディゴに位置するRed Shed(55%)とバノックバーンのDomain Road(45%)、2つの 畑のブレンドとなった21年。
前者は主に8日間のカーボニック・マセレーションを経て全房プレス、古樽で自然醗酵および熟成。
後者は全房プレス後ステンレスにて自然醗酵および熟成。
共に熟成期間は10ヶ月、MLFあり。ブレンドし、瓶詰めまでに計25ppmの亜硫酸を添加。無濾過、清澄剤不使用。
(インポーター資料より一部抜粋)

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サトウ・ワインズ(生産者ワイン一覧)

ニュージーランド(セントラル・オタゴ)にて、佐藤夫婦が2009年に始められたブティックワイナリー。2019年からは自前の醸造所を構え、自社畑ワインをリリース。

真摯に畑とワインに向き合い、テロワールの表現者としてハードワークを続ける正真正銘の”ヴィニュロン”。
「ワイン造りを行う土地への存分の敬意」として、混じりけのない、活きたワインを作り続け、世界的にも高い評価を得ている
(インポーター資料より一部抜粋)